Виноград - это не только сок и вино. В маленьких косточках внутри ягод тоже содержится масло, которое используют в пищевых и косметических продуктах. Так менее заметная часть урожая виноградника обретает новое применение. [2]
Интерес к маслу виноградных косточек в уходе за волосами связан с его жировым составом и исследованиями на волосяных стержнях. Чтобы лучше познакомиться с этим ингредиентом, полезно разобраться, что содержится в самом масле, какие свойства изучали и как вписать его в повседневный уход.
От маленькой косточки до косметического ингредиента
В составе продуктов этот ингредиент часто обозначают как Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil. Под этим же названием он внесён в базу Cosmetic Ingredient Review. [1]
Масса, остающаяся после переработки винограда при производстве вина, содержит и косточки. Их отделение и получение масла - один из способов дополнительного использования этого сырья. В обзоре 2020 года масло виноградных косточек рассматривается как важный ресурс, связанный с винодельческой отраслью. [2]
Масло получают разными способами, в том числе механическим отжимом. На конечный состав также влияют сорт винограда, зрелость косточек и обработка сырья. Поэтому химический профиль масел с одинаковым названием не всегда идентичен. [2]
Линолевая кислота определяет его профиль
Один из характерных компонентов масла виноградных косточек - линолевая кислота. Это полиненасыщенная жирная кислота группы омега-6. В масле также присутствует олеиновая кислота, но их соотношение различается от образца к образцу. [3]
В исследовании, опубликованном в Food Chemistry в 2011 году, изучили четыре вида масла виноградных косточек холодного отжима. Доля линолевой кислоты в общем количестве жирных кислот составляла от 66,0% до 75,3%. [3]
Эти показатели относятся к конкретным образцам. Они хорошо отражают общие особенности химического состава масла, но не раскрывают точный состав готового средства для волос: значение имеют и количество масла в формуле, и другие ингредиенты.
В масле виноградных косточек также описаны соединения группы витамина E - токоферолы и токотриенолы. Наличие таких компонентов делает ингредиент интересным, однако для оценки конкретного результата на волосах нужны соответствующие испытания. [2]
Масло и экстракт косточек - разные материалы
В косточках одновременно присутствуют жировые и другие соединения. При их выделении в полученном продукте могут преобладать разные компоненты. Поэтому нельзя считать, что масло виноградных косточек и экстракт из них имеют одинаковый состав.
В том же исследовании 2011 года учёные сравнили масла и муку из обезжиренных косточек. Общее содержание фенольных соединений в маслах оказалось значительно ниже, чем в муке. Этот пример хорошо показывает, насколько важно точно знать, какой материал изучали. [3]
Следовательно, интересный результат, полученный для какого-либо экстракта косточек, не описывает автоматически действие обычного масла. При оценке продукта полезно различать названия масла и экстракта в его составе.
Масло виноградных косточек в уходе за волосами
Масло виноградных косточек изучали и непосредственно на образцах волос. В работе, опубликованной в ACS Omega в 2023 году, сравнивали действие масел виноградных косточек, семян сафлора и шиповника на натуральные, повреждённые и окрашенные волосы. [4]
После мытья шампунем и обработки маслами исследователи измеряли блеск, изменение цвета и механические свойства. Для изучения поверхности волос и участков разлома использовали также электронную микроскопию. [4]
Масло виноградных косточек показало интересные результаты при некоторых измерениях блеска и микроскопической оценке. При этом по отдельным другим показателям выделялись другие масла. Результат зависел и от типа волос, и от метода измерения. [4]
Эта работа даёт основания рассматривать масло в контексте косметического ухода за стержнем волоса. Исследование проводилось на лабораторных образцах и не может во всех деталях воспроизвести повседневное применение конкретным человеком.
Когда способ обработки меняет и само масло
Исследование, опубликованное в Scientific Reports в 2025 году, было посвящено ферментированному маслу виноградных косточек. Учёные наблюдали, как изменился состав масла после ферментации и какими были показатели его проникновения в стержень волоса. [5]
В испытании с флуоресцентной меткой ферментированное масло показало более высокие показатели проникновения по сравнению с обычным маслом виноградных косточек. Исследователи также оценивали структурные и механические характеристики повреждённых волос. [5]
Ключевая деталь здесь - именно обработка. Ферментированный ингредиент был экспериментальным материалом с изменённым составом. Напрямую переносить полученные для него результаты на любое масло виноградных косточек или готовый продукт было бы некорректно.
Применявшийся в исследовании режим обработки также не является инструкцией для повседневного ухода. Новые данные показывают возможности развития ингредиента, а способ практического применения должен соответствовать конкретному продукту.
Чего можно ожидать от повседневного ухода?
Состояние внешней поверхности волоса влияет на трение, лёгкость расчёсывания и тактильные ощущения. В обзорах, посвящённых кондиционированию волос, масла рассматриваются как один из компонентов, обеспечивающих смазывание поверхности и уход за ней. [6]
Поэтому практической целью могут быть большая мягкость, более лёгкое расчёсывание и ухоженный вид. Результат зависит как от ингредиентов, так и от их соотношения, используемого количества и состояния волос. [6]
Оценка блеска или прочности волосяного стержня - это не измерение роста новых волос. Рассмотренные исследования волос не дают клинического подтверждения ускорения их роста на коже головы человека. [4] [5]
Самые полезные ожидания - конкретные: оценить, насколько волосы приятны на ощупь, легко ли расчёсываются и не утяжеляет ли их используемое количество средства.
Уход начинается с небольшого количества
Используйте средство с маслом виноградных косточек в соответствии с его назначением. У чистого масла, смываемой маски и несмываемой смеси могут быть разные инструкции.
- Начните с небольшого количества и оцените ощущения на волосах.
- Несмываемое средство равномерно распределяйте по длине и кончикам в соответствии с инструкцией.
- Если волосы становятся тяжёлыми или жирными, уменьшите количество.
- Храните продукт в условиях, указанных на упаковке, и плотно закрывайте после использования.
- Сочетайте уход с маслом с бережным расчёсыванием и уходом, подобранным под потребности волос.
Важнее названия отдельного ингредиента - формула в целом и то, насколько продукт подходит вашим волосам. Равномерное распределение и умеренное количество помогают это оценить.
Ресурс виноградника для осознанного ухода
Масло виноградных косточек сочетает интересное происхождение, богатый линолевой кислотой состав и возможности для исследований на волосяном стержне. Знакомство с ним напоминает, что даже у хорошо известного растения может быть менее известное косметическое применение.
Рассказывая о таких ингредиентах в блоге DIVARA, мы стремимся связать их происхождение, реальные измерения и правила применения. Эти знания помогают осознаннее выбирать уход.
Хороший способ оценить масло виноградных косточек - точно знать, на каком материале проводили исследование, что измеряли и насколько эти данные соответствуют выбранному нами продукту.
Использованные источники
1. Cosmetic Ingredient Review. Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil: название ингредиента и запись в базе.
Посмотреть запись об ингредиенте - CIR
2. Martin M.E. и др. (2020). Масло виноградных косточек: происхождение, состав и связь с винодельческой отраслью. Foods, 9(10), 1360.
Обзор состава и происхождения - PubMed Central
3. Lutterodt H. и др. (2011). Жирные кислоты, стабильность и лабораторные свойства масел виноградных косточек холодного отжима и обезжиренной муки. Food Chemistry, 128(2), 391-399.
Посмотреть исследование 2011 года
4. Demir E., Acaralı N. (2023). Сравнение масел виноградных косточек, семян сафлора и шиповника на разных типах волос. ACS Omega, 8(9), 8293-8302.
Исследование на образцах волос - PubMed Central
5. Wu N. и др. (2025). Исследование проникновения ферментированного масла виноградных косточек и его действия на повреждённые волосы. Scientific Reports, 15, 22175.
Посмотреть исследование ферментированного масла
6. Dias M.F.R.G. (2015). Hair Cosmetics: An Overview. Обзор механизмов кондиционирования волос и ингредиентов для ухода. International Journal of Trichology, 7(1), 2-15.
Обзор ухода за волосами - PubMed Central
Статья носит образовательный характер. Обычное масло, экстракт и ферментированное масло - разные материалы. Рассмотренные исследования не являются клиническими испытаниями готового продукта DIVARA.
